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張一元首屆茉莉花茶展賣季即將拉開序幕
發表時間:2019-08-22 17:14:30來源:中國新聞網

摘要提示:由于茉莉花茶制作工藝繁復,須要歷時半年才能完成,而茉莉花茶不同的價位、等級不僅茶坯鮮嫩程度有所區別,窨制次數和下花量也不同,所以其實是“陸續上市”。

  中新網8月22日電 8月23日,張一元首屆茉莉花茶展賣季將在張一元大柵欄西街茶館拉開序幕,活動將持續46天。由于茉莉花茶制作工藝繁復,須要歷時半年才能完成,而茉莉花茶不同的價位、等級不僅茶坯鮮嫩程度有所區別,窨制次數和下花量也不同,所以其實是“陸續上市”。張一元首屆茉莉花茶展賣季的開幕,也標志著2019年新茉莉花茶已全面上市。

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  張一元首屆“茉莉花茶展賣季”是將往年的“茉莉花茶節”升級,不僅囊括2款金獎茉莉花茶“新成員”:茉莉蓮花香雪和茉莉金茗芽,代表產品“龍毫”推出百元便攜裝隨手禮,更推出多款新穎雅致的金獎花茶禮品盒,還有多款全新設計定制的茶禮作為活動禮品。全國近四百家品牌連鎖店,也將同步開展“享茶日”體驗活動,讓顧客通過“看、聽、聞、品”,全方位深度認識茉莉花茶。

  2019年7月1日,張一元總店實現銷售業績破億,自2012年12月31日首次破億以來,連續八年刷新破億的時間。今年,僅用了182天。

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  “張一元龍毫”2016年第一年上市就實現了25萬桶的銷量,銷售業績突破5000萬元。第二年,單品業績突破6000萬元。今年,就在上市的第三年,銷售業績已經實現億元的突破,單品一年售出超過52萬罐,成為了張一元首個“億元單品”。

  據張一元廣西橫縣茉莉花茶標準化產業園的生產基地的工作人員說:“張一元只選用最優質茉莉鮮花原料,挑選最為嚴苛。而且只用一次、取頭道精華,用完的花渣直接處理掉,不再使用。所以很多以花渣為原料的飲料公司都點名搶著要張一元的花渣。”

  張一元茉莉花茶制作工藝、工序極其嚴格,一款茶從采摘、制茶坯、窨花等工序到上市歷時多達半年之久。張一元在茉莉花茶制作上可謂選材至精、不惜工本。中高檔茉莉花茶多采用福建閩東的優質明前芽葉為原料,同檔品質的茶材如改制成白茶則售價更為昂貴。為了使張一元茉莉花茶的香氣更高、更純,張一元采用廣西橫縣優質茉莉鮮花,按照傳承百年的非遺制茶工藝,只選用入暑后、連續三個以上晴天采摘的茉莉鮮花。在進入窨制環節后,每一個窨次都要經過連續十幾小時的不間斷工序,讓茶坯充份吸收茉莉鮮花的芳香物質。通過多個窨次讓張一元茉莉花茶“香氣反復浸潤茶葉肌底”,保證制出的茉莉花茶香氣濃郁,反復沖泡余香依舊。

  作為茉莉花茶第一個被列入國家級非遺的“絕技”,流傳百年的“張一元茉莉花茶制作技藝”歷經代代傳承,煥發出愈加奪目的光彩。

  好原料加上好技藝,好產品經得起市場的考量和百姓的檢驗,從2012年至今,張一元已有七款茉莉花茶獲得十項金獎。這些獎項的背后,是張一元的茶人們對茶葉品質孜孜不倦的追求。

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